Zimt-Rosinen-Teigkekse

Name: Zimt-Rosinen-Teigkekse
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 31 Portionen
Ingredients: 600 g blanchiertes Mandelmehl (kann leicht selbst gemacht werden oder Trader Joe's Mandelmehl kaufen); 3 EL Zimt; 0,5 TL Natron; 0,5 TL Salz; 80 g Agavendicksaft (oder Honig); 5 g Mandelextrakt; 1,5 EL Vanille; 1 EL Kokosöl (um es feucht zu halten); 125 g biologische Rosinen (bitte biologische verwenden, da normale Rosinen extrem pestizidbelastet sind!)

von Nadine-7573

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Zubereitung5 Min

Kochzeit10 Min

Portionen31

Desserts Für Kinder

Dies ist eine schnelle Möglichkeit, Kekse zu machen. Sie sind außen knusprig und innen schön teigig! Sie sind glutenfrei und im Grunde gut für dich! :)

Zutaten

für 31 Portionen

600 g blanchiertes Mandelmehl (kann leicht selbst gemacht werden oder Trader Joe's Mandelmehl kaufen)
3 EL Zimt
0,5 TL Natron
0,5 TL Salz
80 g Agavendicksaft (oder Honig)
5 g Mandelextrakt
1,5 EL Vanille
1 EL Kokosöl (um es feucht zu halten)
125 g biologische Rosinen (bitte biologische verwenden, da normale Rosinen extrem pestizidbelastet sind!)

Zubereitung

1
1) Trockene Zutaten vermischen. 2) Nasse Zutaten vermischen und zu den trockenen Zutaten geben. 3) Mit einem Esslöffel oder einem kleinen Eisportionierer, der unter Wasser gehalten wurde (um zu verhindern, dass der Teig kleben bleibt), Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. 4) Bei 175 °C etwa 10–15 Minuten backen (bis die Oberseite leicht gebräunt ist). 5) Herausnehmen und abkühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

82.7

Kalorien

2,4 g

Eiweiß

6,6 g

Kohlenhydrate

5,3 g

Fett

Bewertungen

0.0

Glutenfrei

Snacks

4.6 (205)

Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!

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