Wenn Sie Zuckerguss wünschen: Mischen Sie 250 g Puderzucker, 2 EL Milch, 1/2 TL Vanille und eine Prise Salz. Über die noch warmen Schnecken träufeln.
für 12 Portionen
Die Zutaten für den Teig gemäß den Anweisungen der Maschine in die Brotmaschine geben.
Im Teigprogramm verarbeiten.
Nach dem Fertigstellen den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 28 x 40 cm ausrollen und die Füllung wie folgt hinzufügen: mit Margarine bestreichen, mit braunem Zucker bestreuen und nach Belieben mit Zimt bestreuen.
Im Jelly-Roll-Stil aufrollen und mit einem scharfen Messer in zwölf Rollen schneiden.
In eine gefettete 23 x 33 cm Backform legen und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat; etwa 45 Minuten bis eine Stunde.
Bei 190 °C etwa 20 Minuten backen oder bis sie fertig und schön gebräunt sind.
Abkühlen lassen und nach Belieben mit Zuckerguss bestreichen.
Der Teig kann etwa 10 Minuten von Hand geknetet und wie andere Hefeteige gehen gelassen werden; dies ist ein etwas klebriger, weicher Teig, daher kann mehr Mehl benötigt werden.
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