Zimtschnecken mit Sojaprotein und Vollkorn

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 205 °C vorheizen.

2. 2

   Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.

3. 3

   Pflanzenfett und Joghurt einarbeiten.

4. 4

   Milch hinzufügen und kneten.

5. 5

   Teig in rechteckiger Form ausrollen.

6. 6

   Leicht mit Pam einsprühen.

7. 7

   Braunen Zucker über den Teig bröseln.

8. 8

   Großzügig mit Zimt bestreuen. (Ich habe etwa 2 EL verwendet.)

9. 9

   Wie einen Biskuit aufrollen und darauf achten, die Naht zu drücken.

10. 10

    Auf das Schneidebrett legen und in 7 Stücke schneiden.

11. 11

    20 cm Form mit Pam einsprühen und die Rollen hineinlegen.

12. 12

    15 bis 20 Minuten bei 205 °C backen.