Umgewandelt für weniger Kohlenhydrate und Fett.
für 6 Portionen
Nudeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanweisung kochen und 4 Minuten vor Ende der Garzeit den Brokkoli hinzufügen.
Pasta-Sauce und etwa die Hälfte des Ricottas in einem großen Topf vermengen.
Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
Nudeln und Brokkoli abgießen und zurück in den Topf geben.
Sauce hinzufügen und vermengen.
Sofort Mozzarella und die Hälfte der Petersilie und des Parmesans hinzufügen.
Umrühren, bis der Mozzarella schmilzt.
In eine Servierschüssel umfüllen und mit der restlichen Petersilie und Parmesan bestreuen.
Mit Klecksen des restlichen Ricottas servieren.
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Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett, ist dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
Wir nehmen die Würze in diesem Rezept ernst. Vollkornnudeln und zarte Garnelen passen perfekt zu einer luxuriös reichen, pikanten Soße.
