Zitronen-Basilikum-Kekse

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Butter in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer 30 Sekunden lang schlagen.

3. 3

   Den Zucker hinzufügen.

4. 4

   Schlagen, bis alles gut vermischt ist, dabei gelegentlich die Schüssel abkratzen.

5. 5

   Ei, Honig, Basilikum, Zitronensaft, Vanille und Mandelextrakt hinzufügen und gut vermischen.

6. 6

   Das Mehl langsam unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

7. 7

   Den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen und vor dem Platzieren auf ein ungefettetes Backblech ausrollen.

8. 8

   Mit Zucker bestreuen und 6-8 Minuten backen, bis die Unterseiten hellbraun sind.

9. 9

   1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen.

10. 10

    Auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.