für 14 Portionen
Frischkäse und Kokosöl (oder Butter) bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
Kokosraspeln rösten und beiseite stellen.
Alle Zutaten außer den Kokosraspeln in einer Schüssel vermengen, bis ein dicker Teig entsteht.
10 Minuten im Gefrierfach kühlen.
In der Zwischenzeit die Kokosraspeln und 1 Teelöffel Süßstoff auf einem flachen Teller sieben.
Den Teig aus dem Gefrierfach nehmen.
Golfballgroße Kugeln aus dem Teig formen und in den Kokosraspeln wälzen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Fettbomben 10 bis 30 Minuten einfrieren.
Sofort genießen oder im Kühlschrank oder Gefrierfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Rezept ist mit gesalzener Butter berechnet.
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