Zitronen-Gugelhupf

Zubereitung

1. 1

   Butter und Pflanzenfett in einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren.

2. 2

   Zucker hinzufügen und gut verrühren.

3. 3

   Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem gut verrühren.

4. 4

   Salz und Extrakte einrühren (Zitronenextrakt sollte nur 1/2 Teelöffel betragen).

5. 5

   Mehl und Backpulver sieben und abwechselnd mit kleinen Mengen Milch in den Teig einarbeiten.

6. 6

   Brotformen mit Pflanzenfett auskleiden und mit Mehl bestäuben, dann den Teig einfüllen.

7. 7

   Langsam bei 160 °C für eineinhalb Stunden backen.