Gut genug für Gäste
für 4 Portionen
Eier und 1 Esslöffel Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermengen; gut verquirlen.
Mehl, Knoblauchpulver und Paprika in einer kleinen Schüssel vermengen; gut umrühren.
Jede Hähnchenbrust zwischen zwei Blättern Wachspapier gleichmäßig plattieren.
Etwa 0,6 cm dick ist am besten.
Hähnchen in die Eimischung tauchen; in der Mehlmischung wenden.
Hähnchen in Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite anbraten.
Brühegranulat in heißem Wasser auflösen; Brühemischung und 2 Esslöffel Zitronensaft in die Pfanne geben.
Zum Kochen bringen; abdecken, Hitze reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
Nach Belieben mit Kapern und Zitronenscheiben garnieren.
Für 4 Personen.
Ich habe das sehr genossen. Mein Mann hat es geliebt. Ich hatte kein Weizenmehl, also musste ich weißes Mehl verwenden, aber beim nächsten Mal werde ich es mit Weizenmehl versuchen (es wird ein nächst...
Ich habe nur 5 Minuten köcheln lassen, sonst würde das dünne Hähnchen überkochen.
Es ist wirklich gut gelungen. Ich habe es mit Zucchini-Nudeln anstelle von Spaghetti serviert.
Sieht unappetitlich aus
Ich liebe dieses Rezept. Jeder in der Familie möchte wissen, wann wir es wieder haben können..... und wir haben gerade zu Abend gegessen. Sehr einfach zuzubereiten.
Ein geschmackvolles Hähnchenrezept.
Eine schnelle und einfache Version eines italienischen Klassikers, die im Ofen oder auf dem Herd zubereitet werden kann.
