Saftige, reichhaltige Zitronenkuchen, verfeinert mit knusprigen Mohnsamen und mit süßem Zitronenguss überzogen.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
Zwei 6-Kuchen Mini-Bundt-Formen mit Backspray einsprühen.
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Milch, Butter, 2 EL Zitronenschale, 1/3 Tasse Zitronensaft, Eier und 1.5 EL Mohn in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit vermengen, bis alles kombiniert ist.
Die Geschwindigkeit auf mittel erhöhen und 2 Minuten schlagen.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Formen gießen.
30 bis 35 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen.
Aus der Form auf ein Kuchengitter entfernen und vollständig abkühlen lassen.
Für den Guss: Puderzucker, 1 EL Zitronenschale, 3 EL Zitronensaft und 1 TL Mohn glatt verrühren.
Wasser nach Bedarf hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
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Über die abgekühlten Kuchen löffeln.
Wenn nur eine 6-Kuchen Mini-Bundt-Form vorhanden ist, die ersten sechs Mini-Kuchen backen. Nach dem Entfernen der Kuchen aus der Form sicherstellen, dass die Form abgekühlt und gewaschen ist, bevor sie erneut mit dem restlichen Teig verwendet wird. Alternativ: Um einen großen Kuchen zu backen, eine 12-Tassen Bundt-Form verwenden. Bei 180 °C vorgeheizt 45 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Eine würzige Art, einen traditionellen Cheesecake zuzubereiten.
Dieses Brot wird so feucht, und Sie reduzieren den Fettgehalt mit Apfelmus.
