Zitronenmeerrettich-Tilapia

Zubereitung

1. 1

   In einer kleinen Schüssel Butter, Petersilie, Zitronenschale und -saft, Meerrettich und Senf vermengen.

2. 2

   Beide Seiten der Filets mit Salz würzen; flach auf eine saubere Arbeitsfläche legen.

3. 3

   2 Teelöffel der Buttermischung aufbewahren; die restliche Buttermischung gleichmäßig auf die Filets verteilen.

4. 4

   Die Filets quer in der Mitte zusammenfalten und die Buttermischung einschließen.

5. 5

   Die gefalteten Filets in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit passendem Deckel legen.

6. 6

   Mit der aufbewahrten Buttermischung toppen und gleichmäßig verteilen.

7. 7

   Abdecken; in der Mikrowelle auf hoher Stufe garen, bis der Fisch gerade durchgegart ist, etwa 5 Minuten.

8. 8

   Zum Servieren die Filets auf Teller legen und die Säfte aus der Schüssel über die Filets löffeln; nach Belieben mit Zitronenscheiben garnieren.