Kurzbeschreibung
Dies ist eine klassische orientalische Komfortsuppe, die nicht nur köstlich, sondern auch sehr preiswert ist. Zitronenliebhaber werden zustimmen!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser in einen großen Topf geben.
- 2
Herd auf mittlere Hitze stellen.
- 3
3 Hühnerbrühwürfel hinzufügen und auflösen lassen.
- 4
Olivenöl hinzufügen.
- 5
1,5 Tassen Zitronensaft hinzufügen.
- 6
Karotten klein schneiden und hinzufügen.
- 7
Kartoffeln klein schneiden und hinzufügen (kleine Stücke sind in Ordnung). Währenddessen in einem anderen kleinen Topf 2 Tassen Reis kochen.
- 8
Wenn der Reis gekocht ist, zur Suppe hinzufügen.
- 9
Knoblauchpulver (ich verwende mindestens eine Handvoll), Salz, Pfeffer, Petersilie und mehr Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen.
- 10
Ich mag viel Zitrone, also füge ich normalerweise 2,5 Tassen zu meiner Suppe hinzu.
- 11
Kochen, bis die Kartoffeln und Karotten zart sind, und dann servieren.
- 12
Man kann auch übrig gebliebene Stücke von Hähnchenbrust hinzufügen.
- 13
Macht eine köstliche Mahlzeit, wenn sie mit einem Pita serviert wird.
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Nährwerte pro Portion
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Sehr gut!
Zu sauer.
Ich liebe die Idee, Hühnerbrühe zu verwenden.
Klingt so gut.