Kurzbeschreibung
Von Annies Eats Food Blog
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen großen Topf mit Wasser für die Pasta zum Kochen bringen.
- 2
In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten.
- 3
Die Knoblauchzehen fein hacken.
- 4
Den gehackten Knoblauch mit dem Salz bestreuen und mit einer Gabel oder der Seite eines Kochmessers zu einer Paste zerdrücken.
- 5
Den Knoblauch in eine kleine Schüssel geben.
- 6
Parmesan, Olivenöl, Zitronensaft, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- 7
Gut verquirlen, bis alles vermischt ist.
- 8
Die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Den Grünkohl in 1,25 cm breite Streifen schneiden.
- 9
Den Grünkohl in eine große Schüssel geben und gut mit dem Dressing vermengen.
- 10
Wenn die Pasta fertig ist, gut abtropfen lassen und ein oder zwei Minuten abkühlen lassen.
- 11
Die Pasta mit dem Grünkohl und dem Dressing vermengen, bis alles gut vermischt ist.
- 12
Mit Zitronenscheiben und zusätzlichem Parmesan nach Wunsch servieren.
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