Zitrus-Lachs auf Quinoa

Zubereitung

1. 1

   **Wenn Quinoa noch nicht zubereitet ist, zuerst diese Schritte befolgen: Zwei Tassen Wasser zum Kochen bringen.

2. 2

   Eine Tasse trockene Quinoa hinzufügen und 12 Minuten zugedeckt köcheln lassen.**

3. 3

   Ein aufgetautes Stück Lachs auf etwas Folie legen.

4. 4

   Alle Gewürze und Ponzu-Sauce in einer kleinen Schüssel vermengen und über den Lachs gießen.

5. 5

   Lachs mit Sesamsamen bestreuen. Lachs in Folie einwickeln und im Toasterofen bei 200 °C 8 Minuten backen.

6. 6

   Folie abnehmen und weitere 2 Minuten backen.

7. 7

   Wenn die Quinoa fertig ist, eine Tasse mit 4 EL Salsa vermengen.

8. 8

   In die Mitte eines Tellers oder einer Schüssel geben.

9. 9

   Mit dem Lachs belegen und servieren.

10. 10

    Genießen. **Übrige Quinoa im Kühlschrank aufbewahren und in den nächsten zwei bis drei Tagen in anderen Rezepten verwenden.**