Zitrusgarnelen- und Quinoasalat
von Carlavx323
Kurzbeschreibung
Gesunder und proteinreicher Salat
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Quinoa mit Hühnerbrühe kochen und abkühlen lassen.
- 2
Während die Quinoa kocht, Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch, Weißwein, Salz und Pfeffer garen.
- 3
Die Garnelen nach dem Garen abtropfen lassen und abkühlen lassen.
- 4
Koriander, Zwiebeln und Avocado hacken und mit Bohnen und Mais vermengen.
- 5
Die abgekühlte Quinoa und die Garnelen untermischen.
- 6
Zitronensaft und Granatapfel-Dressing hinzufügen und gut vermengen.
- 7
Genießen.
Tipps
Nach Belieben andere Gemüse hinzufügen oder ersetzen.
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