Zoodle Hähnchen Carbonara

Zubereitung

1. 1

   Speck braten, hacken und beiseite stellen.

2. 2

   Olivenöl und 1 EL Butter in die Pfanne geben. Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze garen, bis es durchgegart ist. Hähnchen aus der Pfanne nehmen.

3. 3

   Schlagsahne, Brühe, Knoblauchpulver, Petersilie, Parmesan einrühren und aufschlagen, bis es zu dick werden beginnt (nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen).

4. 4

   Spinat hinzufügen und köcheln lassen, bis er zu welken beginnt.

5. 5

   Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit der Sauce überziehen, Mozzarella über das Hähnchen legen, Speck darüber streuen.

6. 6

   Abdecken, bis der Käse schmilzt.

7. 7

   In einer separaten Pfanne die Zoodles in 1 EL Butter 5-8 Minuten anbraten, bis sie gar sind (je nach Dicke).

8. 8

   Hähnchen über Zoodles servieren.