Name: Zoodle Hähnchen Carbonara
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 450 g Hähnchenbrust, ohne Knochen, ohne Haut; 50 g extra natives Olivenöl; 6 Scheiben Speck (ich habe mikrowellengeeigneten verwendet); 4-6 Scheiben Mozzarella; 250 g Schlagsahne; 125 g Swanson Natural Goodness Hühnerbrühe; 5 g Knoblauchpulver; 5 g Petersilie; 175 g geriebener Parmesan; 250 g gehackter Babyspinat; 3 Tassen Zoodles (Zucchini-Nudeln); 30 g Butter

1

Speck braten, hacken und beiseite stellen.

2

Olivenöl und 1 EL Butter in die Pfanne geben. Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze garen, bis es durchgegart ist. Hähnchen aus der Pfanne nehmen.

3

Schlagsahne, Brühe, Knoblauchpulver, Petersilie, Parmesan einrühren und aufschlagen, bis es zu dick werden beginnt (nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen).

4

Spinat hinzufügen und köcheln lassen, bis er zu welken beginnt.

5

Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit der Sauce überziehen, Mozzarella über das Hähnchen legen, Speck darüber streuen.

6

Abdecken, bis der Käse schmilzt.

7

In einer separaten Pfanne die Zoodles in 1 EL Butter 5-8 Minuten anbraten, bis sie gar sind (je nach Dicke).

8

Hähnchen über Zoodles servieren.

Zoodle Hähnchen Carbonara

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat, Käse und Schinken

Hähnchen & Spargel Pasta

Gesunde Hähnchen-Gemüse-Auflauf

Nährwerte pro Portion

Bewertungen