Zucchini-Boote au Gratin
von novaHannahgn48
Kurzbeschreibung
Tolles Beilagengericht!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebeln, Karotten und Champignons in einer Pfanne mit dem Öl anbraten.
- 2
Etwa 10 Minuten garen, bis die Zwiebeln transparent und weich sind.
- 3
Nach Geschmack pfeffern.
- 4
In der Zwischenzeit die Zucchini längs halbieren.
- 5
Das Innere aushöhlen, bis noch etwa 0,5 cm Schale übrig ist. Das Aushöhlmaterial in die Pfanne mit dem Gemüse geben und 2-3 Minuten garen.
- 6
Die Gemüsefüllung in die 8 Zucchini-Boote geben.
- 7
Mit einer Scheibe Käse belegen und im Ofen etwa 10 Minuten garen.
- 8
Falls gewünscht, kann der Käse danach überbacken werden.
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Nährwerte pro Portion
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