Kurzbeschreibung
Gutes ballaststoffreiches, kohlenhydratarmes und niedrig-glykämisches Brot für Diabetiker. Ein schöner Geschmack und die Textur ist feucht und sehr dicht, fast wie ein Puddingbrot. Nüsse, Rosinen, Äpfel oder sogar Ananas können als Option hinzugefügt werden.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Zucchini für 2 Tassen reiben, alle trockenen Zutaten vermengen, die restlichen Zutaten vermengen, die Mischungen zusammenfügen, in eine gefettete und bemehlte Kastenform oder Muffinform geben, 45-60 Minuten bei 175 °C backen.
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Nährwerte pro Portion
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