Zucchini "Fleischbällchen"
von pl_7470
Kurzbeschreibung
Fleischlos und köstlich!
Zutaten
für 7 Portionen
Zubereitung
- 1
Zucchini mit 3 gehackten Knoblauchzehen und 1 klein gewürfelten Zwiebel dünsten, bis kein Wasser mehr in der Pfanne sichtbar ist.
- 2
In eine Schüssel geben, geriebenen Parmesan, Panko, 1 Ei, etwas Knoblauchpulver sowie Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
- 3
Mit einem 30 g Portionierer auf ein Blech setzen (ca. 21 Bällchen formen).
- 4
30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
- 5
Umluftfunktion verwenden, wenn vorhanden.
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Nährwerte pro Portion
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