Zucchini-Hummus

Name: Zucchini-Hummus
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 9 Portionen
Ingredients: 2 Zucchini, gehackt; ? Tasse Zitronensaft; 250 g rohe Tahini (ersetzen Sie normale Tahini, wenn nötig); 60 g Olivenöl; ? Tasse rohe Sesamsamen; 5 g Salz; 1 ? tsp Kreuzkümmel

von zenrt3472

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Zubereitung5 Min

Kochzeit2 Min

Portionen9

Beilagen Vegan

Macht über 3 Tassen, daher kann das Rezept halbiert oder sogar geviertelt werden. Die Sesamsamen können ganz weggelassen werden, aber in diesem Fall könnte auch das Olivenöl weggelassen werden, damit die Konsistenz nicht zu dünn wird.

Zubereitung

1
Alle Zutaten in einen Vitamix geben und zu einer cremigen Konsistenz pürieren! Alternativ in einer Küchenmaschine verarbeiten, dabei eventuell die Seiten abkratzen, um ein schönes, glattes Hummus zu erhalten.

Nährwerte pro Portion

255.7

Kalorien

6,2 g

Eiweiß

8,5 g

Kohlenhydrate

23,6 g

Fett

Bewertungen

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4.0 (597)

Ein gesunder und sättigender Dip aus dem Nahen Osten! Genießen als Vorspeise oder Snack mit etwas Pita. Warum Hummus fertig kaufen, wenn man ihn selbst zubereiten kann?

SalatVegan