Kurzbeschreibung
Etwas Leckeres (und Sättigendes!) mit all dem Sommergemüse zu machen!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
1) Kürbis schneiden und Zwiebel hacken, in Butter mit Kerbel, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum bei mittlerer Hitze anbraten und häufig wenden. 2) Während der Kürbis anbrät, den Boden zubereiten.
- 2
Butter, Mehl, Zucker, eine Prise Salz und nicht mehr als 5 EL Wasser vermengen.
- 3
Kneten, ausrollen und den Boden und die Seiten einer ovalen Glasbackform (etwas größer als eine 23 x 23 cm Backform) auskleiden.
- 4
Im Ofen bei 190 °C 15 Minuten backen oder bis leicht gebräunt und fest. 3) Eier und Feta-Käse gut vermischen. 4) Den Boden der Backform mit braunem Senf bestreichen.
- 5
Dann die gekochte Kürbismischung schichten.
- 6
Darüber Dijon-Senf hinzufügen.
- 7
Schließlich die Eier-Käse-Mischung darüber gießen. 5) 15-25 Minuten bei 190 °C backen, bis die Eimischung fest ist. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und genießen :)
Tipps
Der Boden macht mehr als 50 % der Kalorien in diesem Gericht aus, daher können die Kalorien reduziert werden, wenn Sie ein Rezept für einen kalorienarmen Boden ausprobieren möchten.
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Nährwerte pro Portion
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