für 6 Portionen
Zucchini in 1/2" dicke Scheiben schneiden.
In Eiweiß tauchen und mit Panko, Hafer, Parmesan und Gewürzmischung panieren.
Auf ein Backblech legen und mit Butter-Kochspray besprühen.
Bei 175 °C backen, bis sie braun sind.
Hüttenkäse, Parmesan und geriebenen Käse mit 2 gehackten Basilikumblättern und Oregano vermischen.
Tomaten in 1/2" dicke Scheiben schneiden.
Zucchini herausnehmen und abkühlen lassen.
Die Käsesauce auf die Zucchini schichten, dann mit einer Tomatenscheibe und geriebenem Käse belegen.
Bei 175 °C backen, bis der Käse schmilzt.
1 Esslöffel Spaghetti-Sauce auf den Teller geben.
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Einen Turm darauf setzen und mit einem frischen Basilikumzweig garnieren.
Eine wunderbare Möglichkeit, das Gemüse in Ihrem Kühlschrank zu verwenden.
Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
