Zucchini-Puffer mit 4 Zutaten

Zubereitung

1. 1

   2 Eier in einer großen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.

2. 2

   Mit einer größeren Reibe die Zucchini in die Schüssel mit den Eiern reiben.

3. 3

   Den Knoblauch und die Semmelbrösel hinzufügen und alles mit einem Löffel vermengen.

4. 4

   Mit den Händen die Mischung zu Patties formen (wenn die Mischung zu feucht ist, die Schüssel etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Mischung fester wird). Etwa 15 g Öl (nach Wahl) in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Patties braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

5. 5

   Zuletzt das dritte und letzte Ei in der Pfanne braten, um es mit den Zucchinipuffern zu essen.