Zucchini-Schwarze-Bohnen-Pfanne
von taroSophieZ6
Kurzbeschreibung
Ein wunderbares Hauptgericht oder Beilage, das sich auf Zucchini und köstliche schwarze Bohnen konzentriert!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Zucchini (und gehackte Paprika, falls gewünscht) hinzufügen und 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
- 3
Bohnen, ungesüßte Tomaten, Wasser und Gewürze hinzufügen.
- 4
Hitze erhöhen und zum Kochen bringen.
- 5
Reis hinzufügen und gut umrühren.
- 6
Abdecken, vom Herd nehmen und 7 Minuten stehen lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
- 7
Mit Käse bestreuen.
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