Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Die Zucchini raspeln.
- 3
Überschüssiges Wasser mit einem Geschirrtuch oder Papiertüchern ausdrücken.
- 4
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- 5
Die Mischung in eine Mini-Muffinform füllen, die mit Kochspray besprüht wurde.
- 6
Die Oberseite jeder Portion leicht andrücken, damit sie beim Herausnehmen aus der Form zusammenbleiben.
- 7
15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 8
Mit einem Plastikmesser die Ränder jeder Portion lösen.
Tipps
Vorsicht mit Salz und Pfeffer. Eine kleine Menge reicht bei Zucchini aus. Gewürzte Semmelbrösel können verwendet werden, wenn gewünscht.
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Nährwerte pro Portion
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