Frische Zutaten machen dieses schöne Sommergericht.
für 4 Portionen
Die Brösel in einer Küchenmaschine herstellen, ein Drittel entfernen und die Hälfte des Käses zu den verbleibenden Bröseln hinzufügen und vermengen.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zucchini anbraten, die Frühlingszwiebeln am Ende hinzufügen.
Vom Herd nehmen, die Sahne und die Eier hinzufügen und umrühren.
Thymian, Käse und Gewürze (bis zu 1 Teelöffel Salz je nach Geschmack) und die Brösel hinzufügen.
Alles in eine ungefettete Tontopf-Auflaufform geben und dick mit den Käsestücken bedecken.
Unbedeckt bei 175 °C 30 Minuten backen, dann 10 Minuten aufdecken, um die Oberseite zu bräunen.
Ergibt 4 Hauptgericht-Portionen, mehr, wenn als Beilage serviert.
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