für 12 Portionen
Zucchini im Küchenmaschine raspeln und in eine große Schüssel geben.
Zwiebeln fein hacken und zur Schüssel hinzufügen.
Salz hinzufügen und mit den Händen einmassieren.
Gemahlene Leinsamen hinzufügen und gut vermischen, bis ein Teig entsteht.
Auf mit Backpapier ausgelegten Dehydrator-Tabletts verteilen.
Bei 40 °C für 2–4 Stunden dehydrieren.
Wenden und Backpapier entfernen.
Für weitere 12–14 Stunden dehydrieren und in Stücke schneiden.
In einem luftdichten Behälter im Gefrierfach aufbewahren.
Unterdehydrieren, damit es flexibel bleibt und als Wrap verwendet werden kann.
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