Kurzbeschreibung
Lecker und sehr gesund.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Zuccini, Zwiebel und Knoblauchzehen schälen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl 5 Minuten anbraten.
- 3
Zuccini, Brühe, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und 20 Minuten zugedeckt kochen.
- 4
Margarine und Frischkäseersatz hinzufügen, die Hitze reduzieren und 5 Minuten weiterkochen.
- 5
Die Suppe pürieren und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.
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Nährwerte pro Portion
105.4
Kalorien
0.5 g
Eiweiß
4.1 g
Kohlenhydrate
8.4 g
Fett
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