für 12 Portionen
Eine 25 cm fluted tube pan mit Backspray einfetten und mit 15 g Kakao bestäuben.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und restlichen Kakao vermengen.
In einer anderen Schüssel Kaffee, Apfelmus, Essig und Vanille vermengen.
In die trockenen Zutaten einrühren, bis sie gerade kombiniert sind.
In die vorbereitete Form gießen.
Bei 175 °C 40-50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen geben.
Schokoladenstückchen und Fett in der Mikrowelle oder in einem schweren Topf schmelzen und glatt rühren.
Über den Kuchen träufeln.
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So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
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