Zuckerfreies Cranberry-Brot
von MaraV482
Kurzbeschreibung
Abgewandelt von einem Rezept auf der Ocean Spray Cranberry-Tüte. Cranberry-Brot aus Splenda, Apfelmus und Ei-Ersatz.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine Kastenform (23x13 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- 3
Mehl, Splenda, Backpulver, Salz und Natron in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
- 4
Orangensaft und Ei unterrühren.
- 5
Gut vermischen.
- 6
Cranberries und Nüsse unterheben.
- 7
Gleichmäßig in die Kastenform geben.
- 8
55 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- 9
15 Minuten auf einem Gitter auskühlen lassen.
- 10
Aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.
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