Wunderbar!!! Knusprig, süß, kalorienarm, fettfrei! Meine Familie und Freunde liebten diese zur Weihnachtszeit.
für 80 Portionen
Den Ofen auf 105 °C vorheizen.
2 Backbleche mit Folie oder Backpapier auslegen.
Zuckerstöcke in einen Beutel geben und vorsichtig mit dem Boden eines Glases oder einem Nudelholz zerdrücken.
In einer großen Glas- oder Metallschüssel Eiweiße, Salz und Weinstein schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.
Zucker nach und nach hinzufügen und weiter schlagen, bis die Eiweiße steife Spitzen bilden.
In einen großen Beutel geben, verschließen, eine Ecke abschneiden und durch das Loch auf das Backpapier spritzen.
Sie sollten wie Schokoladenküsschen aussehen, nur etwas größer.
Zerbrochene Pfefferminz-Zuckerstöcke über die Kekse streuen.
1 1/2 Stunden im vorgeheizten Ofen backen.
Die Meringues sollten innen vollständig trocken sein.
Nicht bräunen lassen.
Ofen ausschalten.
Die Ofentür einen Spalt offen lassen und die Meringues im Ofen vollständig abkühlen lassen.
Mit einem Metallspatel von der Folie lösen.
Lose abgedeckt an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 2 Monate aufbewahren.
lecker
Sieht gut aus
lecker
Schön
Schönes Rezept
Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
