Zuppa Tuscana (Leichte Version)
von Kai_Berg
Kurzbeschreibung
Diese leichte Version der Olive Garden Suppe spart 320 Kalorien, 28 Gramm Fett und 11 Gramm Kohlenhydrate im Vergleich zum Originalrezept. Sie ist voller Aromen und bietet eine Schüssel voller Komfort, während man auf Kurs mit den Neujahrsvorsätzen bleibt. Genießen!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Putenwürstchen mit Oregano und Basilikum anbraten.
- 2
Nach dem Garen abtropfen lassen und beiseite stellen.
- 3
Pfanne mit einem Papiertuch reinigen.
- 4
In derselben Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze den Bacon anbraten; abtropfen lassen und beiseite stellen.
- 5
Pfanne erneut reinigen.
- 6
In derselben Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Zwiebeln und Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
- 7
Wasser, Brühe, Blumenkohl, Knoblauch, Zwiebel, Wurst und Bacon in einen Suppentopf geben; bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl zart ist.
- 8
Grünkohl und Halbfett-Milchprodukt hinzufügen; mit Salz und Pfeffer würzen; erhitzen.
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Nährwerte pro Portion
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