Zuppa Tuscana - Olive Garden
von RTessazz90
Kurzbeschreibung
Es ist eine sehr gute Suppe und trifft den Punkt an kalten Wintertagen. Ich habe dies und ein paar andere von Olive Garden inspirierte Rezepte auf der Seite für alle unsere Besucher, die gerne in der Restaurantkette essen. Meiner Meinung nach macht es diese Rezepte zu Hause sogar besser als die, die man im Restaurant isst! :)
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Italienische Wurst und zerdrückte rote Paprika in einem großen Topf anbraten.
- 2
Überschüssiges Fett abgießen, im Kühlschrank aufbewahren, während die anderen Zutaten vorbereitet werden.
- 3
In derselben Pfanne Speck, Zwiebeln und Knoblauch bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 15 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- 4
Hühnerbrühe und Wasser in den Topf geben und erhitzen, bis es zu kochen beginnt.
- 5
Die geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind, etwa eine halbe Stunde.
- 6
Die Sahne hinzufügen und nur so lange kochen, bis sie gründlich erhitzt ist.
- 7
Die Wurst und den Grünkohl einrühren, alles erhitzen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Lecker
schön
OMG, diese Suppe ist himmlisch!!!
Habe das Wasser und die Brühe gegen eine Packung Hühnerknochenbrühe ausgetauscht. Weniger Natrium.
Lecker, aber zu viel Natrium