Eine der Lieblingsspeisen meiner Familie, leicht abgewandelt. Die Kartoffeln werden ausgekratzt und in der Schale serviert, aber ich habe auch ein Rezept gesehen, bei dem die Masse in eine Muffinform gefüllt wird - gute Idee, wenn man die Schalen nicht mag.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Kartoffeln pürieren, bis sie glatt sind.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Die Füllung in die Kartoffelschalen löffeln, sie werden überquellen.
Bei 175 °C 15 Minuten backen, dann die Temperatur auf 220 °C erhöhen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse gebräunt ist.
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Eine fettarme, herzgesunde Version dieses traditionellen Komfortgerichts.
Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
