Zwiebel 7 Minuten gesund angebraten
von neoZ2323
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebeln schneiden und mindestens 5 Minuten ruhen lassen, um die gesundheitsfördernden Vorteile zu verstärken.
- 2
2 EL Brühe in einer Edelstahlpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Wenn die Brühe zu dampfen beginnt, Zwiebeln hinzufügen und 3 Minuten abdecken.
- 4
Die Zwiebeln geben eine kleine Menge Flüssigkeit ab.
- 5
Den Deckel abnehmen, weitere 2 EL Brühe hinzufügen und 4 Minuten weiter rühren, ohne den Deckel.
- 6
Von der Hitze nehmen, wenn die Zwiebeln durchsichtig werden, etwa 7 Minuten, je nach Dicke der Scheiben.
- 7
Wenn die Zwiebeln zarter sein sollen, 2 bis 3 Minuten länger ohne Deckel garen und häufig umrühren.
- 8
In eine Schüssel umfüllen.
- 9
Für den besten Geschmack die Zwiebeln mit Olivenöl vermengen und noch heiß mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps
Meersalz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
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