Fettarme, ballaststoffreiche Blaubeer-Muffins
von Leo-2215
Dieses Rezept für fettarme, ballaststoffreiche Muffins ersetzt Apfelmus anstelle von Öl, das traditionell in solchen Rezepten verwendet wird, und ersetzt einen Teil des Mehls durch Weizenkleie für zusätzlichen Ballaststoff. Um die Kalorien niedrig zu halten, wurde der Zucker ebenfalls durch Splenda ersetzt. Diese Muffins backen groß, leicht und fluffig mit einer leicht groben Textur. Der mit Weizenkleie bestreute obere Teil verleiht einen leichten nussigen Geschmack, mit zusätzlichem Vitamin E und Folsäure. Guten Appetit.
FettarmFrühstück
40 Min
