
Schokoladen-Möhrenkuchen
von Sophie0
Ich suchte nach einem reichhaltigen Schokoladenkuchen, in den ich geriebene Gemüse einarbeiten konnte. Fand dieses Rezept und änderte es ein wenig, indem ich den Zucker reduzierte, gemahlenen Leinsamen für zwei der vier Eier verwendete und 3/4 Tasse Apfelmus anstelle eines Teils des Öls nahm. Das Ergebnis war ein wirklich feuchter Kuchen, über den alle geschwärmt haben... und wir können ihn ohne Schuld genießen!


