Kurzbeschreibung
Waffelcracker.
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Vorbereitung 10 Minuten, Kochzeit 25 Minuten. Den Ofen auf 150 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Eigelb und Honig glatt rühren.
- 3
In einer zweiten Schüssel das Backpulver zu den Eiweißen geben und auf hoher Stufe schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
- 4
Das Eiweiß vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
- 5
Die Mischung schnell in 8 bis 10 gleichmäßige Kreise auf das vorbereitete Backblech geben und mit Rosmarin bestreuen (optional). 17 bis 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
- 6
1 Minute unter dem Grill backen, bis das Brot goldbraun geworden ist.
Tipps
Rosmarin ist optional. Andere Kräuter oder keine Kräuter ausprobieren.
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