15-Minuten-Mahlzeiten: Hühnchen-Tostadas mit Bohnen und Kürbis
von Sabrina_659
Kurzbeschreibung
Tostadas, im Grunde offene Tacos oder Tortilla-Pizzen, sind perfekt für Abendessen unter der Woche.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
- 2
Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, dann das Öl in die warme Pfanne geben.
- 3
Zwiebel und Paprika hinzufügen und 2-3 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
- 4
Die Gewürze und Bohnen unterrühren und 2 Minuten kochen.
- 5
Das Hähnchen unterrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
- 6
Den Grill vorheizen.
- 7
Die Tortillas 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
- 8
Die Tortillas auf ein Backblech legen und jede mit zwei Esslöffeln Kürbispüree bestreichen.
- 9
Die Bohnen- und Hähnchenmischung gleichmäßig auf die vier Tortillas verteilen.
- 10
Jeweils einen Esslöffel Käse auf jede Tostada streuen und unter dem Grill backen, bis der Käse schmilzt und die Tortilla leicht braun ist.
- 11
Die Ofentür einen Spalt offen lassen und die Tostadas genau im Auge behalten.
- 12
Aus dem Ofen nehmen und mit Petersilie bestreuen.
- 13
Mit einem großzügigen Esslöffel Sauce servieren.
Tipps
Für diese herbstlich inspirierte Version verwendet Chef Meg Kürbispüree aus der Dose und weiße Bohnen mit übrig gebliebenem Hähnchen für ein Abendessen, das in 15 Minuten fertig ist. Achten Sie darauf, Kürbispüree und nicht Kürbiskuchenmischung zu kaufen, die Zucker und Gewürze enthält. Dieses Gericht ist kalorienarm, aber dank der 30 g Eiweiß und 8 g Ballaststoffen wird es Sie stundenlang sättigen!
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe dies mit und ohne Kürbispüree genossen. Danke fürs Teilen.
Lo lamento, pero yo no utilizo aceite de Canola, solo utilizo aceite de Oliva Extra Virgen, en Espa?a es de alta calidad
Köstlich!!!!! Ich habe nichts geändert.
Es ist großartig, es mit Butternut-Kürbis zu mischen (gefroren oder vorgekocht).