Kurzbeschreibung
Dies ist eines der Rezepte, die ich für meinen schnellen "Saft"-Fasten verwende... Die Idee stammt aus der Dokumentation "Fat, Sick and Nearly Dead". Ich werde in den nächsten 5 Tagen 5 bis 6 "Säfte" zusammen mit 8 Gläsern Wasser pro Tag konsumieren. Es wird mit einem Saft-Extraktor hergestellt... den Trester aufbewahren, um ihn in anderen Rezepten zu verwenden, etwas wieder in den Saft zu geben oder zu kompostieren. Die Nährwertinformationen variieren, zum Beispiel gelten die Ballaststoffe nur, wenn man den Trester wieder in den Saft gibt, ansonsten gilt nur löslicher Ballaststoff, und einige Nährstoffe bleiben im Trester, aber etwa 95 % der Vitamine, Mineralien und Nährstoffe bleiben im Saft. Dieses Rezept ist zu jeder Zeit gut, nicht nur für das Saftfasten, und es ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung aufzunehmen. :)
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Alles unter fließendem Wasser waschen, nach Bedarf zuschneiden und entsaften (gemäß den Anweisungen des Entsafters).
- 2
Es ist nicht nötig, das Gemüse zu schälen oder zu trimmen, es ist alles gut.
- 3
Eine Prise Meersalz und etwas frisch gemahlenen Pfeffer zum Saft hinzufügen, weil es mir so gefällt! ;) Ich hatte etwa 30 Unzen Saft und hatte ein großes Glas zum Frühstück und ein weiteres gegen Morgen, als mein Magen anfing zu knurren.
- 4
Die Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Tages trinken.
- 5
Genießen.
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Nährwerte pro Portion
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