für 6 Portionen
Gemüse reinigen, schneiden und abmessen.
Wenn eine Kombination aus frischem Gemüse und gefrorenem verwendet wird, das frische Gemüse bis gerade zart kochen und dann das gefrorene hinzufügen.
Das Gemüse in einen Suppentopf geben.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Topf abdecken, wobei ein kleiner Spalt für den Dampf bleibt.
Die Kochzeit variiert je nach Größe der Zutaten.
Sie kann zwischen 5 und 15 Minuten oder länger liegen.
Ich koche es gerne, bis das Gemüse gerade gar ist, damit es so viele Nährstoffe wie möglich behält und einen schönen Crunch hat, da es beim Fertigstellen der Suppe weiter köcheln wird.
Kann eingefroren und über Nacht im Kühlschrank aufgetaut werden (oder sanft in der Mikrowelle auftauen).
Ergibt 6 Portionen à 2 Tassen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Dies ist die perfekte Mahlzeit für Tage, an denen man dringend frische Zutaten einkaufen muss. Fünf Dosen, fünf Minuten, und man ist bereit zu essen!
Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
