Kurzbeschreibung
Zwiebel-Suppe wie Sie sie noch nie hatten!
Zutaten
für 7 Portionen
Zubereitung
- 1
Earth Balance in den Topf geben, Zwiebeln und Knoblauch langsam anbraten, bis sie leicht goldbraun sind, Lorbeerblatt hinzufügen, 0,25 Tasse Mehl hinzufügen und umrühren.
- 2
Sofort 0,25 Tasse guten Koch-Sherry hinzufügen (das echte Zeug, nicht Holland House, das ist voller Natrium). Reduzieren, bis fast eingearbeitet.
- 3
64 Unzen Wasser und Better than Bouillon Rinder- und Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 4
Köcheln lassen, bis die Zwiebeln zart werden, dann weitere 0,25 Tasse Koch-Sherry hinzufügen.
- 5
Mit Schweizer Käse und Croutons toppen, wenn gewünscht, oder einfach so genießen.
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