Ahi-Thunfisch und asiatische Marinade
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Zubereitung15 Min
Asiatisch inspirierte Marinade und Bepinselung für Sashimi-Qualität Thunfisch.
für 4 Portionen
Alle oben genannten Zutaten in einer Marinadeschüssel verquirlen.
Mit einer Gabel Löcher in das Thunfischsteak stechen.
Den Thunfisch hinzufügen und 1 bis 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Eine mittlere Grillplatte auf mittlerer Hitze vorheizen.
Das Ganze kann auch auf dem Grill zubereitet werden, ebenfalls bei mittlerer Hitze.
Den Thunfisch aus der Marinade nehmen und beiseite stellen, die Marinade aufbewahren.
In einem kleinen Topf die Marinade zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Den Thunfisch bei mittlerer Hitze auf dem Grill oder in einer Pfanne ca. 5 Minuten pro Seite garen.
Nicht berühren, bis es Zeit ist, ihn zu wenden.
Die aufbewahrte Marinade verwenden, um die Thunfischsteaks während des Garens zu bepinseln.
Dieses köstlich gesunde, gegrillte Fischgericht kombiniert süße und saure Geschmackserlebnisse mit einem wunderbaren Gewürzkick vom Ingwer. Die 30 Minuten Vorbereitungszeit beinhalten 20 Minuten zum Marinieren. Dieses Rezept ist einfach und so köstlich, dass man den frischen Ingwer beim Probieren zu schätzen weiß!
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Eine erfrischende Alternative zum Thunfischsalat. Mit Tomaten und etwas Spinat für ein leichtes Mittagessen servieren.