Kurzbeschreibung
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Schlagsahne, Milch und Vanille in einer separaten Schüssel vermengen und beiseite stellen.
- 2
Die Butter und das Pflanzenfett in die trockenen Zutaten einarbeiten (ein Teigmischer ist dafür am besten geeignet), bis krümelige Stücke entstehen.
- 3
Nasse und trockene Zutaten vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- 4
Die Mix-in-Geschmäcker vorsichtig hinzufügen.
- 5
Auf einer bemehlten Fläche den Teig zu einer flachen Scheibe von etwa 1,5 cm Dicke drücken.
- 6
Bei 230 °C auf einem Silpat oder gefetteten Backblech 17 Minuten backen.
- 7
Vom Herd nehmen, schneiden und ruhen lassen.
- 8
Nach dem Abkühlen mit Glasur überziehen.
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