Kurzbeschreibung
Von der Sunsweet-Webseite.
Zutaten
für 36 Portionen
Zubereitung
- 1
Anleitung: 1.
- 2
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. 2.
- 3
Mehl, Natron, Ingwer und Zimt vermengen; beiseite stellen. 3.
- 4
3/4 Tasse Zucker, Lighter Bake und Butter vermengen; mit einem Mixer schlagen, bis die Mischung leicht und cremig ist; Ei und Melasse unterrühren. 4.
- 5
Die trockenen Zutaten in die Lighter Bake-Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist. 5.
- 6
Abdecken und kühlen, bis die Mischung fest ist. 6.
- 7
Teelöffel große Portionen des Teigs, 2 Zoll auseinander, auf große Backbleche legen, die mit Antihaftspray beschichtet sind. 7.
- 8
Mit dem restlichen Zucker bestreuen und 8-10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. 8.
- 9
Die Kekse 2 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen; vom Blech auf ein Gitter zum Abkühlen entfernen.
- 10
Ergibt 3 Dutzend Kekse.
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