Gesundes Bananenbrot - Vegan & Glutenfrei
für 16 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Backformen leicht einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
In einer großen Schüssel Zucker und Öl verrühren, dann die zerdrückten Bananen hinzufügen.
Wasser und Vanille unterrühren und gründlich vermischen.
Die Mehlmischung hinzufügen und gut vermengen.
Die kleinen Ramekin-Brotformen zu 2/3 füllen.
40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Kann mit veganen Schokoladenstückchen oder Walnüssen variiert werden. Nicht in der Kalorienzählung aufgeführt!
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