Amish Tomatenbrot

Zubereitung

1. 1

   Hefe im warmen Wasser mit Zucker auflösen.

2. 2

   Öl, Salz, Tomatensauce und lauwarmen Tomatensaft hinzufügen.

3. 3

   Gewürze und 2 Tassen Mehl gut umrühren.

4. 4

   Genug weiteres Mehl hinzufügen, um einen weichen Teig zu erhalten.

5. 5

   Kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.

6. 6

   Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

7. 7

   Teig durchkneten, erneut gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

8. 8

   In Laibe formen und in Backformen legen.

9. 9

   Erneut gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

10. 10

    Bei 175 °C 1 Stunde backen.

11. 11

    Während des Backens mit Butter bestreichen.

12. 12

    Ergibt 3 Laibe.