Kurzbeschreibung
Dieses schmackhafte, herzhafte Brot ist eine wunderbare Möglichkeit, frischen Rosmarin zu verwenden, entweder aus Ihrem Garten oder vom Markt.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
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1. Die Hefe im warmen Wasser auflösen. 2. Das Olivenöl und das Salz zur Hefe und zum Wasser hinzufügen. 3. 3 Tassen des Mehls, die Oliven und den Rosmarin hinzufügen. 4. Nach und nach mehr Mehl hinzufügen, bis der Teig bearbeitet werden kann. 5. 8 bis 10 Minuten kneten, bis sich eine feste Kugel bildet. 6. Den Teig in eine große Schüssel geben, abdecken und 1 bis 2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. 7. Den Teig niederdrücken, formen und erneut 30 Minuten gehen lassen. 8. Bei 180 °C 20 bis 30 Minuten backen, bis der Laib goldbraun und durchgebacken ist.
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Mit Genehmigung aus dem Green Market Baking Book ? 2011 von Laura C. Martin.
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Rezept von Linton Hopkins.
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Nährwerte pro Portion
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Lecker & lustiges Quarantäneprojekt. Kann mit oder ohne Oliven gemacht werden - ich habe beides gemacht, je nach Geschmack. Habe es im normalen Ofen gemacht, bin mir aber nicht sicher, ob es in einer ...
Ich liebte dieses Brot.
Okay.
Ich liebe Rosmarin und das klingt köstlich. Hat es jemand in einer Brotmaschine ausprobiert?
Gut.