Anchovis- und Semmelbröselkuchen im mediterranen Stil
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Zubereitung15 Min
Der reichhaltigste Omega-3-Fisch wird in einem echten mediterranen alten Rezept serviert, das 1845 im Königreich Neapel veröffentlicht wurde.
für 6 Portionen
Die Anchovis reinigen und unter fließendem Wasser abspülen.
In einer Backform eine Schicht Anchovis und eine Schicht Semmelbrösel anrichten, mit Zitronensaft bestreuen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Mit Semmelbröseln und einem großzügigen Schuss Olivenöl und Oregano abschließen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen, bis der Fisch gar und goldbraun ist.
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Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett, ist dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
