Andreas Fast-Wonton-Suppe

Name: Andreas Fast-Wonton-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Dosen Hühnerbrühe; 1 Bund kleine Bok Choy; 100 g gebräuntes Putenhackfleisch; 2 Packungen Shirataki-Nudeln (Yam-Nudeln) à 7 oz; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 50 % leichte Sojasauce nach Geschmack; scharfer Senf nach Geschmack

von astraOskarzz57

Noch keine Bewertungen

Zubereitung20 Min

Kochzeit15 Min

Portionen4

Asiatisch Low Carb

Kurzbeschreibung

Echt gut!! Ich wollte eine kalorienarme Version von Wonton-Suppe machen. Es gibt keine "Wontons", aber es schmeckt wie sie.

Zutaten

für 4 Portionen

2 Dosen Hühnerbrühe
1 Bund kleine Bok Choy
100 g gebräuntes Putenhackfleisch
2 Packungen Shirataki-Nudeln (Yam-Nudeln) à 7 oz
1 Bund Frühlingszwiebeln
50 % leichte Sojasauce nach Geschmack
scharfer Senf nach Geschmack

Zubereitung

1
Bok Choy schneiden und dämpfen. In kaltem Wasser schockieren, wenn sie noch zart und knusprig sind. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Shirataki-Nudeln abspülen und kochen, auf Papiertüchern trocknen. In kleine Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
2
In einem mittelgroßen Topf Brühe und Putenhackfleisch hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Shirataki-Nudeln und Frühlingszwiebeln hinzufügen, weitere Minuten kochen.
3

Nährwerte pro Portion

83.4

Kalorien

8,5 g

Eiweiß

3,0 g

Kohlenhydrate

2,6 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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Suppe

Vorspeisen / Suppen / Salate

Schüssel mit Suppe füllen und Bok Choy, scharfen Senf und Sojasauce nach Geschmack hinzufügen.

4.4 (91)

Diese Suppe ist voller Geschmack und gleichzeitig fettarm. Sie kann mit beliebigem Gemüse oder Protein zubereitet werden, das man zur Hand hat.

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Thailändische Hähnchen-Kokos-Suppe

4.1 (186)

Diese süße und würzige Suppe ist ein Grundnahrungsmittel des thailändischen Takeouts. Chef Meg hat sie für einen Bruchteil der Kosten und des Natriums nachgekocht!

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