Angebratener und gedämpfter Blumenkohl mit Kräutern

Zubereitung

1. 1

   Eine 2-Liter-Pfanne mit Deckel erhitzen.

2. 2

   Olivenöl hinzufügen und, wenn es heiß ist, den Blumenkohl hinzufügen.

3. 3

   Anbraten, bis die Seiten braun sind.

4. 4

   Salz und Pfeffer hinzufügen.

5. 5

   Hühnerbrühe hinzufügen. Je nach Menge des Blumenkohls genug Brühe hinzufügen, um den Boden der Pfanne zu bedecken. Toskana-Kräuter hinzufügen, abdecken und 10-20 Minuten dämpfen, bis sie zart sind.